【人民网】茶旅融合，从热起来到留下来有多远

清明节小长假刚刚落下帷幕，休闲游在本次清明假期中表现亮眼。中国旅游研究院调查显示，清明期间57%的游客参与踏青郊游。据飞猪、携程等多个线上旅游平台显示，除了常规赏花游之外，采茶游的热度增长十分明显，茶旅融合成为旅游投资关注点。

热起来，茶企各显神通

春雨淅沥，落入山野。4月5日，记者来到距离长沙市区50余公里的长沙县金井茶园，一排排茶树错落有致地排列在丘陵之上，彩色的骑行道蜿蜒至远方，碧玉般的茶芽从老茎里冒出来，尖尖的、嫩嫩的。三五成群的游客或穿梭在茶树之间采摘，或登上栈道望远、拍照。

茶园中心，一座矮矮的灰白色房子矗立，容纳了几桌游客泡茶细品。山脚下，茶厂工人正在加紧制作新茶，炒茶的香气飘荡。金井茶业负责人周宇介绍，茶叶进入采摘期以来，目前日均客流量在300-500人次左右，人均消费在百元左右。“除了采茶，还有体验制茶、品茶、茶艺表演等项目。”

为了让旅游与茶叶生产都成为支柱产业，他们还在不断挖掘茶园的文旅发展空间，计划与该地村集体合作开发民宿、建设室内茶文化讲坛等。

在长沙县隐珠谷茶旅民宿负责人杨帆看来，茶旅的生意更像是为圆自己的田园梦而做。2016年，热爱茶文化的他和家人接手了这片400亩的茶园，开始了大刀阔斧的改造。休整田地、修路、盖房子、补种苗木……600万投资进去， 6栋小木屋民宿和一间阳光茶室在茶园边矗立起来。

“节假日基本都是满房，主要客源地是长株潭三市。”杨帆说，“很多人会住2-3天，甚至有个女孩在这里住了一个月。每天就是学采茶、制茶、品茶。”这片弥漫着茶香的翠绿山谷，成了都市人疗愈自我的清净地。

但做这样的民宿盈利不算丰厚。他点起手指头：“通水、电、网络，修路，建房子，日常保洁、损耗……这些成本是很大的。靠民宿的盈利，恐怕要十几二十年才能回本。”目前，主要利润仍然来自茶园产出的有机红茶和绿茶。“不过，一些游客在体验后会买上几斤茶叶带走，这也增加了茶园的效益。”

旅游是最好的茶叶展示载体。春雨连绵，云海翻滚，站在海拔800米的茶山上，安化八角茶业负责人龚意成正捧着手机拍摄短视频，为今年的春茶“带货”。去年，八角茶业销售额增长了30%。这份成绩，茶旅融合的功劳不小。

“一共有4座茶山，我们选择了其中景观最优美的，建设了石头步道。”龚意成介绍，“这片茶山和我们的厂房流水线都即将覆盖5G信号，以后可以随时开启慢直播，供网友‘云旅游’。”

尽管目前已建成了餐厅和民宿，茶山上也有不少游客“打卡”，但龚意成意在以旅游带动茶叶销售。“去年，采茶、制茶、参观车间的深度游、研学游就让我收获了两个大供应商，其中一个是长沙的网红奶茶品牌。”他笑着说，“我希望通过茶旅融合，让安化黑茶更具美誉度，让我们的品牌和黑茶文化更加深入消费者的心。”

留下来，产业仍需纵深发展

清明期间，宁乡沩山乡举办了以茶为主题的茶旅文化节，吸引了4000多名游客，带动了超过600万元的茶叶、土特产销售。茶旅项目成为业内关注的旅游投资热点。根据2020年数据，湖南全省茶园面积已达到313万亩、产量30.8万吨、综合产值966亿元，拥有“君山银针”“石门银峰”“安化黑茶”“湘西黄金茶”等不少茶品牌。湖南的茶资源不可谓不丰富。但是，采茶游就是简单的茶产业加旅游吗？究竟什么样的茶园才适合发展旅游？湖南省人民政府参事、bet356手机版唯一官网登录旅游学院教授徐飞雄表示，靠近大景区、大城市，或是规模大且形成了区域品牌的茶园适合发展旅游。归根到底，采茶游属于短途游。因此，从车程来看，距离大城市应在2小时以内，距离中小城市应在1小时以内。

“建设采茶游项目要注意，这应该是一种轻资产的旅游投资。搭建栈道和茶室可以采用装配式建筑，节省成本。还要充分利用茶山的地形打造景观，比如种植一些花树、果树，丰富视觉感受和采摘项目。”徐飞雄认为，我省的采茶游应多向台湾、福建、浙江等地学习经验，把产业链延伸。“采茶、制茶2-3小时，游客就容易感到疲惫了。根据一般规律，要把游客留下来住，起码需要5-6小时的游玩时间。如何填满时间？品茶点、喝奶茶、做文创，根据茶山的坡度，做茶树迷宫……还可以进行更深度的挖掘。”对于打造民宿等投资较大、专业性较强的项目，徐飞雄认为，可以寻求与专业酒店、民宿合作，降低投资风险。（记者 廖慧文）

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